W dniu 27 marca 2013 r. odbyło się Walne i jednocześnie pierwsze w tym roku zebranie Stowarzyszenia Euro-Toques Polska. Spotkanie miało miejsce w hotelu Sulbin w Garwolinie k/Warszawy. Gospodarzami byli Renata i Marek Rybaccy, a przewodniczył Szymon Szlendak. Wszyscy byliśmy pod wrażeniem w jaki sposób Szymon poprowadził to spotkanie, bowiem na sali panował nienaganny porządek, ład, a przy tym przemiła atmosfera.

Walne zebranie jest najważniejszym zebraniem w roku, polegającym na podsumowaniu działalności i sprawozdawczości za rok ubiegły. Omówiono ważne sprawy Stowarzyszenia, podjęto stosowne uchwały.

W roku 2012 pod patronatem ETP odbyło się wiele konkursów kulinarnych:
Alchemia i Amory w kuchni
IV Międzynarodowe Warsztaty Gastronomiczno- Hotelarskie w Bytomiu
Trendy Chef- Bydgoszcz
Festiwal Pstrąga w Hrabstwie Kłodzkim
Międzynarodowy Festiwal Kuchni Zbójnickiej
Dorszowe Żniwa
Pokaz Kulinarny Kuchni Regionu Częstochowskiego
VII Festiwal Smaku w Grucznie
VII Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny
Biesiada Kaszubska
Kuchnia Polska w nowej odsłonie
Konkurs „Smaki Lubelszczyzny 2012”-dla uczniów
Konkurs Kulinarny na dania przygotowane na podstawie
książki kucharskiej "Nauka gotowania" z 1915 roku

Konkursy kulinarne nominowane do półfinału Kulinarnego Pucharu Polski 2012, z ramienia ETP:
Międzynarodowy Festiwal Kuchni Zbójnickiej, Trendy Chef, Festiwal Smaku w Grucznie, Dorszowe Żniwa, Festiwal Pstrąga w Hrabstwie Kłodzkim, Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny. Od tego roku, głównym organizatorem „Turnieju Kucharzy” podczas Festiwalu Smaku w Grucznie będzie Stowarzyszenie Euro-Toques Polska. Akademia Molekularna Jeana Bos przekazała na ręce naszego Stowarzyszenia główną pieczę nad konkursem, a koordynatorem będzie Wojciech Harapkiewicz.
Nasi członkowie najlepszymi kucharzami w Polsce, wygrywają najważniejsze konkursy kulinarne:
Kulinarny Puchar Polski 2012- Marek Rybacki i Zbigniew Łęgowski,
„Kucharz- Odkrycie Roku 2012”- Szymon Szlendak

Uczestniczyliśmy w imprezach charytatywnych:
Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy
Dzień Dziecka "Bądźmy Razem"
Live Cooking
Wigilia dla potrzebujących na bydgoskim Starym Rynku

W ciągu roku zorganizowaliśmy cztery zebrania naszego Stowarzyszenia, ponadto nasi członkowie uczestniczyli w zebraniu Euro-Toques International w Dublinie (Irlandia) i w Lyonie (Francja).

W minionym roku Euro-Toques Polska przewodniczyło Kulinarnemu Pucharowi Polski podczas Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Nasi członkowie mają możliwość wyjazdów na praktyki zagraniczne do Belgii, Włoch, Niemiec, Norwegia, od tego roku również do Szwajcarii, a w planach mamy uruchomienie jeszcze kilku nowych kierunków!

Wspólpracujemy z:
Kulinarny Puchar Polski, Beskidzki Klub Kulinarny, Stowarzyszenie Kucharzy Kujaw i Pomorza, Polska Akademia Sztuki Kulinarnej, Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Fundacja Kuźnia Kucharzy Śląskich, Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników, Akademia Kulinarna Sadkiewicz, Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy, Wielka Konfranteria Zacnego Jadła Napitku i Rękodzieła, Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników Region Zachodniopomorski, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Kucharzy i Cukierników, Caritas Diecezji Bydgoskiej.

Nasi partnerzy, firmy wspierające:
ChemaN, Commercio Polska, QimiQ, Aromica, Algast, Norenco, Willa Win, Amber, Saga, Prowana, Swedeponic, Unifreeze, Wiesław i Piotr Szymczak, Grzegorz Ligocki, Caritas, Elpol, Janex, RM Gastro, Gastro, Stalgast, Piekarnia Szwajcarska, Bonduelle, Oerlemans, Iglotex, Farutex, Meridon, Klar, GastroArt, Ladros, Piekarnia Żabczyńscy, Kinga Pienińska, Jabil, Fusion Gusto.

Nasi Patroni Medialni:
Papaja.pl
Poradnik Restauratora
Gastrona.pl

Jednym z ważniejszych punktów zebrania były wybory uzupełniające Zarządu. Oto nowy skład Zarządu europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy, Euro-Toques Polska:
Prezes: Jean Bos
Wice Prezes: Jacek Kempa
Wice Prezes: Marek Rybacki
Sekretarz: Wojciech Harapkiewicz
Skarbnik: Marcin Soból
Członek Zarządu: Józef Sadkiewicz
Członek Zarządu: Tomasz Nowak
Nowym członkom Zarządu serdecznie gratulujemy, tym bardziej iż zostali oni wybrani zdecydowaną większością głosów. Oczywiście nowy skład musi się jeszcze uprawomocnić.

Nasze Stowarzyszenie ma również nowych Członków Honorowych, są nimi: dr Grzegorz Russak i Krzysztof Szulborski- prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich. Cieszymy się że takie osobistości dołączyły do naszego grona.

Po zebraniu swoje zwycięskie dania w Kulinarnym Pucharze Polski omówili Marek Rybacki i Zbigniew Łęgowski. Zwycięskie danie plebiscytu „Kucharz- Odkrycie Roku 2012” zaprezentował Szymon Szlendak. Pokaz cieszył się ogromnym zainteresowaniem, Szymon przeprowadził go bardzo ciekawie. Zwycięzcom jeszcze raz serdecznie gratulujemy.

Odbyły sie również prezentacje i prelekcje firm, takich jak: Commercio Polska, CoCoTech Polska, Polska Gastronomia, Cukiernia Olsza. Arkadiusz Tabaka zaprezentował ślimaki ekologiczne w ziołach, które mieliśmy możliwość degustować. Dr Grzegorz Russak opowiadał o kuchni staropolskiej i myśliwskiej.

Sponsorzy zjazdu:
Ladros, Interblok, Farutex, Iglotex, Polska Gastronomia, Lobo, Cukiernia"Olsza", Commercio Polska, Willa Win, QimiQ, Hotel "Sulbin", Piekarnia-Cukiernia Żabczyńscy. Wszystkim pięknie dziękujemy.

Dziekjemy wszystkim za przybycie, właścicielom hotelu Sulbin dziękujemy za gościnę. To już drugi nasz zjazd w tym miejscu i mamy nadzieję że nie ostatni, ponieważ lubimy tu wracać. Piękny hotel, przemiła atmosfera, personel bardzo przyjazny dla gości. Dziękujemy kucharzom którzy przyrządzili smaczne posiłki, Reni i Markowi Rybackim dziękujemy za wspaniale przygotowany zjazd- jak zawsze!

Marzenna Konkolewska
Public Relations
Euro-Toques Polska
www.eurotoques.pl